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L'historique du rucher du clos Carpe Diem
Le pot de miel que vous allez déguster est le labeur de toute une courte vie de milliers d'abeilles qui par leur travail acharné contribue à la biodiversité nécessaire à l'être humain.
Génèse du rucher
Cherchant un hobby, je me suis tout naturellement tourné vers l'apiculture. J'ai commencé avec 3 ruches achetées à un vieil apiculteur expérimenté de L'Yonne. Valérie, ma conjointe, m'a suivi dans ce projet et nous sommes passés à 10 ruches en 2020.
Après une formation au rucher école de JOIGNY 89 et une autre auprès de l'EHEA de DIJON, nous avons décidé de nous agrandir et de passer en apiculture "semi professionnelle" avec un rucher à 35 ruches et c'est amplement suffisant pour produire des miels d'exception et raffiné.
Conscients du rôle de pollinisation joué par les abeilles, nous pratiquons, depuis 3 ans déjà, une apiculture raisonnée dans un environnement boisé situé en Bourgogne, à proximité de SENS.
Nos abeilles sont élevées naturellement en ruche en bois, traitées à l'huile de lin. Le nourrissement est effectué avec des produits exclusivement bio, tout comme le traitement contre le varroa.
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